
Struktura e kapsaicinës
Kapsaicina rrjedh nga speci i kuq natyral i pastër dhe është një produkt i ri me vlerë të lartë të shtuar. Ka një gamë të gjerë përdorimesh, që përfshin shumë fusha si mjekësia dhe kujdesi shëndetësor, pesticidet biologjike, veshjet kimike, kujdesi shëndetësor ushqimor dhe municionet ushtarake, dhe ka vlerë jashtëzakonisht të lartë medicinale dhe ekonomike.
1. Fusha farmaceutike
Hulumtimet mjekësore dhe eksperimentet klinike farmakologjike kanë treguar se kapsaicina ka efekte analgjezike, antipruritike, anti-inflamatore, antibakteriale dhe mbrojtëse në sistemet kardiovaskulare dhe tretëse. Për shembull, kapsaicina ka efekt të dukshëm kurativ në nevralgjinë kronike të patrajtueshme siç është nevralgjia herpes zoster, nevralgjia kirurgjikale, nevralgjia diabetike, artralgjia, reumatizmi, etj.; injeksioni detoksifikues i bërë nga kapsaicina me pastërti të lartë është bërë një ilaç i përdorur gjerësisht. Është një ilaç i ri shumë efektiv për detoksifikim; kapsaicina gjithashtu ndihmon në trajtimin e kruajtjes dhe sëmundjeve të ndryshme të lëkurës, të tilla si psoriaza, urtikaria, ekzema, kruajtja, etj. Në vitet e fundit, shumë studiues kanë zbuluar se kapsaicina ka një efekt shumë të dukshëm bakteriostatik dhe mund të shkaktojë mbrojtje të hershme dhe të vonuar të miokardit, dhe gjithashtu ka efektin e nxitjes së oreksit, rritjes së lëvizshmërisë gastrointestinale dhe përmirësimit të funksionit tretës; në të njëjtën kohë, kapsaicina e pastruar më tej gjithashtu mund të vrasë në mënyrë efektive qelizat e vdekura të kancerit, duke zvogëluar potencialin që qelizat të bëhen kancerogjene, duke hapur rrugë të reja për trajtimin e kancerit.
2. Fusha ushtarake
Kapsaicina përdoret shpesh në ushtri si lënda e parë kryesore për prodhimin e gazit lotsjellës, armëve me gaz lotsjellës dhe armëve mbrojtëse për shkak të karakteristikave të saj jo-toksike, pikante dhe irrituese, dhe është përdorur gjerësisht në disa vende. Përveç kësaj, kapsaicina do të shkaktojë një përgjigje të fortë fiziologjike në trupin e njeriut, duke shkaktuar simptoma të pakëndshme si kollë, të vjella dhe lot, kështu që mund të përdoret si armë personale vetëmbrojtjeje ose për të nënshtruar shkelësit e ligjit.
3. Fusha e pesticideve biologjike
Kapsaicina është pikante, jo-toksike dhe ka efekte të mira në vrasjen dhe sprapsjen e organizmave të dëmshëm në rast kontakti. Si një lloj i ri i pesticidit të gjelbër, ajo ka avantazhe të pakrahasueshme të pesticideve të tjera të sintetizuara kimikisht, të tilla si efikasitet i lartë, efekt afatgjatë dhe aftësi degraduese. Është një pesticid i ri biologjik miqësor ndaj mjedisit në shekullin e 21-të.
4. Fusha e veshjeve funksionale
Bojëra biologjike kundër ndotjes e shtuar me kapsaicinoide aplikohet në guaskën e anijes. Shija e fortë pikante mund të parandalojë ngjitjen e algave dhe organizmave detarë, duke parandaluar në mënyrë efektive dëmtimin e organizmave ujorë në anije. Ajo zëvendëson bojën organike kundër ndotjes prej kallaji dhe zvogëlon ndotjen e ujit të detit. Përveç kësaj, kapsaicina mund të përdoret edhe për të prodhuar repelentë kundër milingonave dhe brejtësve për t'i parandaluar ata të hanë dhe të gërryejnë kabllot. Aktualisht, kapsaicina sintetike është përdorur në këtë fushë në Kinë.
5. Industria e Ushqimit për Kafshë
Komponimet e kapsaicinoideve mund të përmirësojnë funksionin tretës të kafshëve, të nxisin oreksin dhe të rrisin qarkullimin e gjakut, kështu që ato mund të përdoren si agjentë stomaku për ushqimin. Nëse kapsaicina shtohet në ushqim, ajo do të kompensojë mangësitë e aditivëve sintetikë tradicionalë, të cilët janë të lehtë të shkaktojnë efekte anësore toksike te kafshët dhe shpendët, të ndotin mjedisin dhe të rrezikojnë shëndetin e njeriut. Gjithashtu mund të parandalojë në mënyrë efektive sëmundje të tilla si diarreja dhe inflamacioni te kafshët. Prandaj, ushqimi i ri që përmban kapsaicinoide do të ketë perspektiva të shkëlqyera tregu.
6. Industria ushqimore
Në jetën e përditshme të njerëzve, kapsaicina me përqendrim të ulët është përdorur gjerësisht si një shtesë e shkëlqyer ushqimore, siç janë erëzat e ndryshme pikante, salcat pikante, pigmentet e kuqe etj. Kapsaicina ka efektin e forcimit të stomakut, nxitjes së oreksit dhe përmirësimit të tretjes. Sidomos në qytetet me lagështi të jugut, njerëzit e hanë atë në çdo vakt për të ndihmuar trupin të djersitet. Kapsaicina e nxjerrë dhe e ndarë nga specat përdoret si një shtesë ushqimore dhe përdoret në prodhimin industrial ushqimor, i cili jo vetëm që realizon shfrytëzimin efektiv të burimeve të specit të Kinës, por gjithashtu siguron thithjen e plotë të kapsaicinës dhe ka rëndësi të gjerë për industrinë e përpunimit të ushqimit të Kinës.
7. Humbja e peshës dhe kujdesi shëndetësor
Kapsaicina mund të rrisë aftësinë e metabolizmit të yndyrës, të përshpejtojë djegien e yndyrës trupore, të parandalojë akumulimin e saj të tepërt dhe më pas të arrijë qëllimin e kontrollit të peshës, humbjes së peshës dhe formësimit fizik.
Koha e postimit: 09 shtator 2022




